このたび、本学 農食環境学群食と健康学類の阿部茂教授（食品開発研究室）は、中西製作所製のSVロースターを使ったサバの過熱水蒸気焼成実験を行い、その優位性を証明しました。

---

【参考】教員・研究室一覧
◆阿部　茂 教授（食品企画開発研究室）
　https://rgu-dev.ooda.biz/teacher/9346.html

関連ファイル

• 【プレスリリース】本学が中西製作所製のSVロースターを使った過熱水蒸気によるサバの焼成の優位性を証明（食と健康学類 阿部茂教授）

---

前の記事

【プレスリリース】北海道とオーストラリア東部を行き来する渡り鳥：ハリオアマツバメの渡りの全経路を解明（環境共生学類 森さやか准教授）

2021.05.10

次の記事

【プレスリリース】大動物臨床教育オンラインセミナーの開催について

2021.06.04